2017年 04月 21日
おいしいベトナムの夜 |
「ハノイごはんとおやつの旅 西澤智子出版記念」という
イベントに参加してきました。
西澤智子さんはフリーカメラマンです。
彼女の撮影した料理やデザートの写真が
カフェ本の表紙に使われているのをよく見かけます。
ベトナム愛が強くて4年ほどベトナムに住んでいたことも。
ベトナムで買い付けた雑貨を
「ベトナム道具市」として不定期で販売しています。
西澤さんとペタルさんが仲良しでそのご縁で私もお知り合いになりました。
そうそう、その西澤さん
強い強いベトナム愛(特にハノイ愛)を皆さんと分かち合いたいということで
本を出版されました。
題して『3泊5日のハノイ旅ガイドBOOK』(河出書房新社)。
ハノイ、カフェ、雑貨大好きな西澤さんの
愛があふれて受け止められないくらいの本です。
前置きがとても長くなりましたが
その本の出版記念として開かれたこのイベントは
ベトナム料理を食べながら
西澤さんのお話を聞くというたいへん贅沢なものでした。
ベトナム料理といえば
生春巻きとフォーくらいしか知らない私は
西澤さんのお話でへぇ~ほぉ~と感心するばかり。
生春巻きはホーチミンでよく食べられるけど
ハノイではあまり食べられず揚げ春巻きが主流だとか。
ヨーグルトコーヒーなるものが流行っているとか。
話題が多すぎて覚えられませんでした。すみません・・・。
全てではありませんが料理の写真をどうぞ。
豚肉のヌクマム漬け
鶏肉と新玉ねぎの和え物
エビと豚肉の生春巻き、揚げ春巻き
厚揚げのトマト煮、エビのフライ
ジャスミンライスなどのワンプレート
鶏肉のフォー
緑豆餡入り白玉団子のチェー
食事中にDVD『夏至』が映し出されていて
それも良かったな~。
ベトナムの女性キレイ!!
イベントに参加してきました。
西澤智子さんはフリーカメラマンです。
彼女の撮影した料理やデザートの写真が
カフェ本の表紙に使われているのをよく見かけます。
ベトナム愛が強くて4年ほどベトナムに住んでいたことも。
ベトナムで買い付けた雑貨を
「ベトナム道具市」として不定期で販売しています。
西澤さんとペタルさんが仲良しでそのご縁で私もお知り合いになりました。
そうそう、その西澤さん
強い強いベトナム愛(特にハノイ愛)を皆さんと分かち合いたいということで
本を出版されました。
題して『3泊5日のハノイ旅ガイドBOOK』(河出書房新社)。
ハノイ、カフェ、雑貨大好きな西澤さんの
愛があふれて受け止められないくらいの本です。
前置きがとても長くなりましたが
その本の出版記念として開かれたこのイベントは
ベトナム料理を食べながら
西澤さんのお話を聞くというたいへん贅沢なものでした。
ベトナム料理といえば
生春巻きとフォーくらいしか知らない私は
西澤さんのお話でへぇ~ほぉ~と感心するばかり。
生春巻きはホーチミンでよく食べられるけど
ハノイではあまり食べられず揚げ春巻きが主流だとか。
ヨーグルトコーヒーなるものが流行っているとか。
話題が多すぎて覚えられませんでした。すみません・・・。
全てではありませんが料理の写真をどうぞ。
豚肉のヌクマム漬け
鶏肉と新玉ねぎの和え物
エビと豚肉の生春巻き、揚げ春巻き
厚揚げのトマト煮、エビのフライ
ジャスミンライスなどのワンプレート
鶏肉のフォー
緑豆餡入り白玉団子のチェー
食事中にDVD『夏至』が映し出されていて
それも良かったな~。
ベトナムの女性キレイ!!
by mou-cedar
| 2017-04-21 09:53
| 日記
|
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